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产区知名学府 | 澳大利亚阿德莱德大学葡萄酒学院

   

阿德莱德大学(The University of Adelaide)简称阿大,是澳大利亚历史上第三所大学,南澳洲最古老的大学,是澳大利亚常春藤联盟“澳大利亚八校联盟”(简称“G8”)和21世纪学术联盟成员,被评为澳洲五星级大学。自1874年创校以来,阿德莱德大学一直位居世界一流、澳大利亚顶尖大学之列。2020年QS世界大学排名中位居第106位,2020年USNews世界大学排名中位居第80位。截至2021年,阿德莱德大学曾培养出5个诺贝尔奖获得者。

南澳大利亚葡萄酒产区现状

1936年,阿德莱德大学葡萄酒专业由Alan R.Hickinbotham,John L.Williams等人在罗斯沃斯农业学院(Roseworthy)建立,1991年该学院并入阿德莱德大学,1992年葡萄酒专业由Roseworthy校区迁入位于阿德莱德大学的Waite校区的农业、食品与葡萄酒学院。Waite校区拥有南半球最大的葡萄酒研究和教学中心,包含澳大利亚葡萄酒研究中心(AWRI),澳大利亚怀特研究中心(WRI)、澳大利亚葡萄酒创新中心(ARC For IWP),澳大利亚联邦科学与工业研究组织(CSRIO)葡萄酒分院等研究机构。

巴罗莎谷(Barossa Valley)

南澳大利亚的巴罗莎谷(Barossa Valley),位于南澳州首府阿德莱德市北面约56公里,是澳大利亚最大的红酒产地和世界公认的最好的西拉(Shiraz)产区,对于澳洲葡萄酒来说,巴罗莎谷产区是一个独特而又珍贵的资源,产区独特的红砂土壤和适宜的水分才滋养出绝佳的酿酒葡萄。世界著名的奔富(Penford),禾富(Wolf Blass)等酒庄就坐落在这里。

阿德莱德大学Waite校区(葡萄酒专业)

阿德莱德市

受益于巴罗莎谷产区为阿德莱德大学葡萄酒学院提供的优质广阔的教学和研究空间,目前阿德莱德大学葡萄酒专业在世界排名第二,澳大利亚70%的葡萄酒研究是在阿德莱德大学的Waite校区完成的。从成立以来,阿德莱德大学葡萄栽培与酿造专业培养出来的很多学生已经成长为澳洲葡萄酒行业内的创新者和领跑者,也正是因为这些优秀的毕业生反哺产业,推动了澳大利亚以至于整个世界葡萄酒行业的发展。

阿德莱德大学

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